Investigadores de la Universidad de Sevilla han identificado un sistema rápido, no destructivo y que puede emplearse in situ en las bodegas para seleccionar subproductos de uva blanca y reutilizarlos para disminuir hasta un 50% la aspereza de los vinos.
La reutilización de botellas en el sector vitivinícola catalán ahorraría 100.000 toneladas de CO2 al año
[themoneytizer id=»17425-1″] Una prueba piloto realizada en el marco del proyecto reWINE concluye que la industria vinícola catalana reduciría hasta un 28% su huella de carbono gracias a la reutilización de botellas, si bien hacen falta más plantas de lavado para optimizar el coste económico y ambiental del transporte de los envases.
Residuos de vino para obtener biocombustible más barato con microalgas
[themoneytizer id=»17425-1″] Investigadores de la Universidad de Huelva han logrado mejorar la producción de microalgas con el uso de desechos agroindustriales en su alimentación, aumentando la eficiencia y reduciendo los costes para la producción de carburantes sostenibles a partir de estos organismos.
Nuevo biocombustible a partir de residuos de la producción de vino
[themoneytizer id=»17425-1″] La producción del biocombustible de aceite de pepita de uva y bioetanol, ambas materias obtenidas durante el proceso de producción del vino, podría alcanzar alrededor de 20 kilotoneladas, cerca del 2% del biocombustible consumido actualmente en España, según un reciente estudio.
