El desperdicio alimentario en España genera una huella hídrica de 130 litros de agua por persona y día

El desperdicio alimentario en España genera una huella hídrica de 130 litros de agua por persona y día

  Una investigación de la UPM destaca que el tipo de dieta influye más que el desperdicio de productos en la huella hídrica relacionada con los alimentos y aboga por una dieta rica en frutas, verduras y pescado tanto por sus beneficios para la salud como para el medio ambiente.