Cada habitante de Gipuzkoa desperdicia 170 kg de comida, según un informe elaborado por la Diputación Foral, que apuesta por la prevención para afrontar el problema.
El desperdicio alimentario en España genera una huella hídrica de 130 litros de agua por persona y día
Una investigación de la UPM destaca que el tipo de dieta influye más que el desperdicio de productos en la huella hídrica relacionada con los alimentos y aboga por una dieta rica en frutas, verduras y pescado tanto por sus beneficios para la salud como para el medio ambiente.
El Plan de Residuos de Navarra aborda el desperdicio alimentario
El pasado viernes se constituyó una mesa de trabajo intersectorial con el objetivo de desarrollar y poner en práctica un plan de acción contra el despilfarro de alimentos.
Sogama lanza una campaña contra el desperdicio alimentario
Un tercio de los alimentos que se producen en el mundo para el consumo humano acaban desperdiciados, una cantidad con la que se podría alimentar a 2.000 millones de personas.
Cómo reducir los residuos mediante un reparto de excedentes alimentarios más eficiente
El proyecto SHARECITY identifica y estudia distintas prácticas de economías basadas en compartir comida en diversas ciudades para cuantificar su impacto.
Frutas y verduras, los alimentos que más se desperdician en Aragón
En las zonas rurales se desperdician menos alimentos, ya que se aprovechan para alimentar a los animales o elaborar compost para los huertos.
REFRESH: Una comunidad de expertos online contra el desperdicio alimentario
La comunidad REFRESH está formada por 120 expertos y su objetivo es influir en cada nivel de la cadena de suministro, desde el productor al consumidor, para reducir el despilfarro de alimentos.
Nuevas técnicas para detectar residuos y contaminantes emergentes en productos hortofrutícolas, carne y vino
El proyecto Métodos se centra en el desarrollo de técnicas rápidas de análisis físico-químicos que aceleren la detección y evaluación de riesgos emergentes.
La iniciativa #ZgzNoTiraComida repartió 5.000 raciones contra el desperdicio de alimentos
Zaragoza se convierte así en la primera ciudad del Estado en acoger un evento de estas dimensiones, todo ello gracias al trabajo de 300 personas voluntarias.
Cada español tira a la basura más de 160 kilos de alimentos al año
El 80% de los alimentos que desechamos son frutas y verduras, lo que para Fenacore pone de manifiesto el escaso valor que se le otorga en el primer mundo a la agricultura de regadío.