¿Quiénes son los responsables del desperdicio de alimentos?

¿Quiénes son los responsables del desperdicio de alimentos?

Miguel Carmona Cabello.  Investigador en el Departamento de Química Física y Termodinámica Aplicada. Universidad de Córdoba.  Pilar Dorado.  Catedrática en el Departamento de Química Física y Termodinámica Aplicada. Universidad de Córdoba.  Sara Pinzi.  Profesora del Departamento de Química Física y Termodinámica Aplicada. Universidad de Córdoba.  Nuestra actitud es fundamental para reducir el desperdicio de alimentos. … Continue leyendo »

Los envases plásticos alimentarios son seguros

Los envases plásticos alimentarios son seguros

María Carmen Moreno Lerma y Nuria García Batista.  Investigadoras de AIMPLAS.  El plástico se presenta como la mejor opción para el envasado de alimentos dado que es el único material que cuenta con una legislación propia completamente desarrollada y actualizada, así como una serie de protocolos científicos que actúan sobre el sistema de fabricación de … Continue leyendo »