Por Ecologistas en Acción. Si el despilfarro de comida fuera un país, sería el tercer mayor emisor de carbono después de EE UU y China [1]. Mientras 800 millones de personas pasan hambre, alrededor del tercio de toda la comida producida para el consumo humano en el mundo, unos 1.300 millones de toneladas, se desecha o … Continue leyendo »
Aunque esta cifra supone un 6 por ciento menos respecto al año anterior, aún desperdiciamos 24 millones de kilos de comida cada semana.
La europarlamentaria croata, responsable del reciente informe del PE sobre desperdicio alimentario, asegura que la UE tiene la obligación moral y política de reducir los residuos de alimentos.
La comisión de Medio Ambiente de la Eurocámara aprobó ayer por unanimidad una serie de medidas dirigidas a reducir a la mitad el desperdicio de alimentos, como exenciones fiscales por la donación de alimentos o eliminar ciertas fechas de consumo preferente en productos sin riesgo para la salud.
El proyecto REFRESH trabaja para contribuir a la reducción del desperdicio alimentario en la UE en un 30% para el año 2025.
Cinco proveedores de la compañía de distribución han resultado finalistas de un certamen que distinguirá el mejor proyecto dirigido a reducir el desperdicio de alimentos.
Aunque el problema afecta a todos los eslabones de la cadena, desde la producción al consumo, es en lo hogares donde más comida se desperdicia. El 70% de los consumidores reconoce que tira alimentos porque no se organiza bien.
En el Reino Unido se tiran cada año unas 12 millones de toneladas de alimentos, valorados en 24.000 millones de euros. Se estima que el 75% podría aprovecharse.
Aprovechar más del 80% del lactosuero generado en las queserías del País Vasco y destinarlo a la producción de alimentos para consumo humano y animal resulta viable, según ha quedado demostrado en el proyecto Valorlact, financiado por el Programa Life+ de la Comisión Europea.
En el marco de Madrid Fusión tendrá lugar este martes 26 de enero la reunión de la Comisión de Seguimiento de la estrategia “Más alimento, menos desperdicio”, con la participación de los agentes más relevantes de la cadena alimentaria.
