Un informe de la AEMA considera esencial minimizar y valorizar los alimentos desechados y los residuos de jardinería para impulsar la economía circular en Europa.
Francia regula la donación de alimentos de origen animal como medida para prevenir la generación de residuos
Christian Morron Lingl. Abogado. TERRAQUI. Derecho ambiental. El Gobierno francés acaba de publicar el Decreto de 19 de mayo de 2020, por el que se fijan las categorías de alimentos que están excluidos de la donación en función del riesgo para la salud que puede generar su conservación.
Informe del EEB sobre medidas nacionales adoptadas en materia de prevención y reutilización de residuos
Christian Morron Lingl. Abogado. TERRAQUI. Derecho ambiental. La European Environmental Bureau (EEB) acaba de publicar un informe en el que se identifican medidas adoptadas por Estados miembros de la UE para la prevención de la generación de residuos.
¿Qué sabes del desperdicio alimentario?
Jaime Zufía. AZTI. Coordinador de Procesos Eficientes y Sostenibles. Si no se actúa lo antes posible, el desperdicio alimentario en la UE alcanzará en 2020 los 126 millones de toneladas, lo que supone un 40% más de la comida desperdiciada en 2013.
Cataluña aprueba una ley contra el desperdicio alimentario
La nueva normativa, que pretende reducir en un 50% el desperdicio de alimentos, prevé, entre otras medidas, obligar a los restaurantes a que faciliten a los clientes la posibilidad de llevarse la comida no consumida.
Un estudio afirma que desperdiciamos el doble de alimentos de lo que se creía
Una reciente investigación relaciona la riqueza con el desperdicio alimentario y afirma que cuanto más ganamos y gastamos, más comida desechamos.
El plan catalán contra el desperdicio alimentario ha permitido aprovechar 14,5 millones de kilos de comida en un año
Cataluña es una de las siete regiones europeas que participan en el proyecto Ecowaste4food, cuyo objetivo es definir estrategias para reducir el desperdicio de alimentos y promover la eficiencia de recursos.
Nueva iniciativa en Castellón contra el desperdicio alimentario
32 restaurantes de la ciudad participan en la campaña ‘Comentalízate’, que invitará a los clientes a llevarse la comida no consumida.
El 67% de las empresas de la gran distribución ha reducido la generación de residuos alimentarios en los últimos tres años
Según un estudio de AECOC y Checkpoint, el 83% de las empresas de distribución ya cuenta con una política interna contra el desperdicio de alimentos.
Residuos alimentarios, metodología y requisitos para su gestión en la UE
José María Ferrer. Ainia. Fijar una metodología de medición de los residuos alimentarios común y eficaz es el primer paso necesario para abordar su correcta gestión y su prevención.