La certificación Food Waste Saver se afianza como herramienta clave ante la nueva normativa europea sobre productos no vendidos y la Ley española de Desperdicio Alimentario.
Producir alimentos seguros es posible porque los envases existen
Esteban Pérez García. Profesor de Tecnología de los Alimentos. Departamento de Patología Animal, Producción Animal, Bromatología y Tecnología de los Alimentos. Universidad de Las Palmas de Gran Canaria. Conrado Carrascosa Iruzubieta. Profesor titular de universidad. Universidad de Las Palmas de Gran Canaria. Los envases son fundamentales para proteger y conservar los alimentos, ayudando a reducir … Continue leyendo »
Desperdicio de alimentos: nueva ley estatal para combatirlo
Míriam Galindo Fernández. ENT medio ambiente y gestión. La nueva ley de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario establece un marco en el que operar y poder desarrollar acciones que sean más efectivas, pero hay que ver cómo se acaban concretando ciertos aspectos de dicha ley y los resultados obtenidos.