Maresme Circular publica un manual para prevenir el desperdicio alimentario en la hostelería

Maresme Circular publica un manual para prevenir el desperdicio alimentario en la hostelería

El documento quiere ser una herramienta al servicio de restaurantes y comedores escolares para sensibilizar sobre el valor de los alimentos, detallar el marco normativo y aportar ejemplos de buenas prácticas frente al desperdicio.

Aprobada la revisión del Plan de Residuos de Navarra 2017-2027

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El PRN contempla medidas de prevención de residuos más ambiciosas que las establecidas por la legislación estatal y entre sus líneas estratégicas están la reducción del desperdicio alimentario, la disminución de los envases de un solo uso o el impulso a la reutilización.

Los científicos proporcionan la receta para reducir a la mitad la contaminación generada por la producción de alimentos

Los científicos proporcionan la receta para reducir a la mitad la contaminación generada por la producción de alimentos

Restringir el consumo de carne, hacer un uso más eficiente de los fertilizantes o minimizar el desperdicio de alimentos son algunas de las medidas recogidas en un informe encargado por la ONU para limitar las emisiones de nitrógeno del sistema alimentario europeo.