Los residuos domésticos suponen el 54% de las casi 60 millones de toneladas de alimentos desechados en la Unión Europea. El resto se pierde en distintas fases de la cadena de suministro.
Cada día se desperdician mil millones de comidas en el mundo mientras 783 millones de personas pasan hambre
El desperdicio de alimentos genera casi cinco veces más gases de efecto invernadero que el sector de la aviación, lo que refleja, más allá de los aspectos éticos y sociales, sus enormes consecuencias económicas y ambientales.
La Eurocámara aprueba objetivos más estrictos para los residuos de alimentos y los textiles
El Parlamento Europeo adoptó ayer sus propuestas para prevenir el desperdicio alimentario y reducir los residuos textiles en toda la UE.
El Parlamento Europeo adopta normas más ambiciosas sobre residuos textiles y desperdicio alimentario
La Comisión de Medio Ambiente de la Eurocámara adoptó ayer sus propuestas para prevenir y reducir los residuos de alimentos y textiles en la UE.
Despega la recogida separada de biorresiduos
Gemma Nohales y Mike Stinavage ENT Un reciclaje de alta calidad de los biorresiduos pasa por una adecuada separación en origen y modelos de recogida eficientes e individualizados.
Desperdicio alimentario: La UE desecha 127 kg de comida por habitante al año
Los hogares generan más de la mitad de todo el desperdicio alimentario producido en la Unión Europea, que en 2020 alcanzó los 57 millones de toneladas de comida desechada.
Una herramienta basada en criterios científicos para establecer las fechas de caducidad y consumo preferente
El IRTA trabaja en un proyecto para desarrollar una metodología que ayude a establecer la fecha de marcaje adecuada para cada alimento en base a criterios científicos, ayudando así a reducir el desperdicio alimentario.
Iberostar usará Inteligencia Artificial para reducir a la mitad el desperdicio alimentario
El grupo hotelero usará la tecnología de la empresa Winnow en las cocinas de sus hoteles en todo el mundo para evitar que se desechen 1.600 toneladas de alimentos al año.
Obtienen biodiésel a partir de residuos de alimentos
Investigadores del Instituto Politécnico de Worcester utilizan un proceso de licuefacción hidrotérmica para descomponer restos de comida y producir biocombustible.
Una alianza global reclama en la COP26 una «acción inmediata» en el reciclaje de residuos orgánicos
[themoneytizer id=»17425-1″] La alianza destaca el valor del reciclaje de residuos inevitables, como los de alimentos y jardinería, para ayudar a frenar las emisiones de gases de efecto invernadero.