La basura de unas plantas puede ser el tesoro de otras

La basura de unas plantas puede ser el tesoro de otras

Nieves Goicoechea Preboste. Catedrática de Fisiología Vegetal. Universidad de Navarra. Existen precedentes que avalan la capacidad antibacteriana y antifúngica de los residuos de origen vegetal frente a agentes infecciosos que causan enfermedades en un amplio espectro de plantas.

Obtienen hidrógeno verde a partir de residuos de vino y lodos de depuradora tratados con ozono

Obtienen hidrógeno verde a partir de residuos de vino y lodos de depuradora tratados con ozono

Un equipo de investigación de la Universidad de Cádiz ha demostrado cómo el tratamiento con este gas mejora notablemente la producción de biohidrógeno y otros compuestos con valor industrial, facilitando a su vez el aprovechamiento energético de residuos orgánicos de proximidad.

Por qué no siempre es tan malo desperdiciar algo de comida en casa

Por qué no siempre es tan malo desperdiciar algo de comida en casa

Manuel Gómez Pallarés. Catedrático en Tecnología de Alimentos. Universidad de Valladolid.  Siempre es bueno reducir el desperdicio alimentario, especialmente para la salud del planeta. Pero las soluciones deben tener en cuenta otros aspectos, como nuestra salud, los costes e incluso cómo lo planteamos en casa e involucramos a toda la familia.