Como parte del #MovimientoBanderasVerdes, Ecovidrio ha galardonado, entre los 15.000 participantes, a los 9 establecimientos hosteleros más maduros en materia de gestión ambiental.
Los hosteleros de la Comunitat Valenciana y Catalunya lideran el ranking de sostenibilidad este verano
Ecovidrio ha realizado la primera encuesta de campo a 10.000 bares, chiringuitos, restaurantes y locales de ocio de las zonas costeras con más concentración turística de nuestro país.
Casi 150 municipios costeros competirán por la Bandera Verde de la sostenibilidad hostelera de Ecovidrio
Más de 15.000 restaurantes, bares y chiringuitos de Baleares, Cataluña, Comunitat Valenciana, Murcia y Andalucía forman parte de la iniciativa, que pretende impulsar la sostenibilidad y el reciclaje de envases de vidrio durante el periodo estival.
La hostelería guipuzcoana avanza hacia la economía circular
Aclima, Basque Environment Cluster y BCC Innovation, con el apoyo de la Diputación Foral de Gipuzkoa, presentan “CIRCULAR COOKING”, una hoja de ruta para reducir el impacto del sector HORECA en el medioambiente.
La hostelería de Zaragoza se forma para prevenir el desperdicio alimentario
[themoneytizer id=»17425-1″] El Ayuntamiento, junto con la asociaciones sectoriales de hostelería y restauración, organiza talleres para profesionales con técnicas y consejos para evitar que los alimentos puedan terminar en el cubo de la basura.
Más de un centenar de municipios costeros competirán por las Banderas Verdes de la sostenibilidad de Ecovidrio
[themoneytizer id=»17425-1″] El reconocimiento premia el esfuerzo de la hostelería local y el compromiso de los consistorios con el reciclaje de envases de vidrio y la lucha contra el cambio climático.
ECO-IoT, un contenedor inteligente para la gestión de residuos en la hostelería
[themoneytizer id=»17425-1″] Ideado para el reciclaje de plásticos en bares y restaurantes, el contenedor dispone de un compactador y sensores de control de llenado para una gestión más eficiente de los residuos.
La cervecera La Salve pone en marcha un sistema de logística inversa para reciclar los barriles de plástico en la hostelería
[themoneytizer id=»17425-1″] A través de esta iniciativa se recogerán los barriles tipo keykeg usados en los establecimientos y se trasladarán a una planta de reciclaje, donde se recuperará el 70% de sus componentes para fabricar nuevos barriles.
Bilbao prevé sancionar a los bares y restaurantes que no reciclen el vidrio
[themoneytizer id=»17425-1″] La hostelería genera más de la mitad de los envases de vidrio de un solo uso en la capital vizcaína, por lo que el Ayuntamiento ha iniciado una campaña de información y sensibilización para mejorar la recogida selectiva.
Consejos para reducir los residuos generados en la hostelería
[themoneytizer id=»17425-1″] La nueva legislación sobre plásticos plantea una serie de retos al sector hostelero para minimizar la cantidad de residuos producidos en bares y restaurantes.