El uso eficiente de los recursos (73%) y la correcta gestión de los residuos (70%), los aspectos más destacados para desarrollar un modelo de restauración sostenible según los consumidores.
El “Plan Verano” permitió reciclar 22.000 toneladas de vidrio en la hostelería
Esto supone un 15% más respecto al año pasado, gracias a los casi 10.000 establecimientos hosteleros de 94 localidades costeras que han participado en la iniciativa.
Los hermanos Roca y Ecovidrio ponen en marcha La Gran Cadena del reciclado
La iniciativa #lagrancadena, lanzada ayer por los responsables del Celler de Can Roca, pretende involucrar al sector hostelero en el reciclaje de vidrio.
Ecovidrio y ElTenedor se unen para impulsar la sostenibilidad en la restauración
Ecovidrio y ElTenedor, web de reservas de restaurantes en Europa, han firmado un convenio de colaboración para potenciar conjuntamente la sensibilización de los restauradores y sus clientes acerca de los beneficios medioambientales del reciclaje de vidrio.
Nueva campaña para fomentar el reciclaje de vidrio entre los hosteleros de Segovia
Dos monitores de Ecovidrio visitarán personalmente a los hosteleros segovianos para informarles de cómo almacenar los envases de vidrio y recordarles los servicios municipales a su disposición.
El actor Antonio Resines protagoniza ‘Collejeros’, para promover el reciclaje de vidrio en la hostelería
El sector hostelero consume el 48% de los envases de vidrio puestos en el mercado, por lo que su participación en la cadena de reciclaje es fundamental.