Como parte de su campaña estival, la entidad ha reconocido a los 9 establecimientos hosteleros más comprometidos en materia de gestión ambiental de las regiones de Catalunya, Comunitat Valenciana, Illes Balears, Región de Murcia y Andalucía.
151 municipios y más de 15.400 hosteleros competirán este verano por la Bandera Verde de la sostenibilidad de Ecovidrio
Banderas Verdes es la campaña estival de Ecovidrio que reconoce la labor de los ayuntamientos y hosteleros locales en materia de reciclaje de envases de vidrio y su compromiso con el avance hacia un desarrollo sostenible y la lucha contra el cambio climático.
EcoVares by Ecovidrio reúne a cinco de los mejores chefs españoles para impulsar el reciclaje de vidrio en la hostelería
Jesús Sánchez (Cenador de Amós), Xosé Cannas (Pepe Vieira), Martina Puigvert (Les Cols) y Javier Sanz y Juan Sahuquillo (OBA) protagonizaron este encuentro y compartieron sus buenas prácticas en sostenibilidad y economía circular.
Maresme Circular publica un manual para prevenir el desperdicio alimentario en la hostelería
El documento quiere ser una herramienta al servicio de restaurantes y comedores escolares para sensibilizar sobre el valor de los alimentos, detallar el marco normativo y aportar ejemplos de buenas prácticas frente al desperdicio.
La Xunta de Galicia y la hostelería colaborarán en el fomento del reciclaje y la separación de residuos
La campaña contempla iniciativas de sensibilización o la entrega de envases para llevar las sobras de comida de los restaurantes, entre otras.
Ecovidrio galardona a nueve establecimientos por su apuesta por la sostenibilidad en las costas españolas
Las medidas para hacer más eficiente el gasto de energía (aplicadas por 9 de cada 10 hosteleros), seguido de las medidas para cuidar el consumo del agua y la correcta gestión de residuos (8 de cada 10 h) continúan siendo las palancas de sostenibilidad mejor gestionadas por los hosteleros.
El 80% de los hosteleros de la costa mediterránea ya aplican medidas de sostenibilidad en la gestión de sus negocios, según Ecovidrio
El consumo eficiente de energía, así como las medidas para cuidar el consumo del agua y la correcta gestión de residuos continúan siendo las palancas de sostenibilidad mejor gestionadas.
144 municipios competirán este verano por la Bandera Verde de la sostenibilidad de Ecovidrio
Más 15.000 restaurantes, bares y chiringuitos forman parte ya de la iniciativa y buscarán hacerse con uno de los nueve galardones al Hostelero más sostenible.
Ecovidrio destinará 80 millones en tres años para impulsar el reciclaje en el sector HORECA
A través del plan EcoVares, que cuenta con el apoyo de Hostelería de España, la entidad tiene como objetivo que casi 8 de cada 10 hosteleros de nuestro país reciclen vidrio en 2025.
El secretario de Estado de Medio Ambiente entrega la Bandera Verde de Ecovidrio a los ocho municipios costeros más comprometidos con el reciclaje
Un total de 135 consistorios y más de 13.300 establecimientos hosteleros de Andalucía, Catalunya, Comunitat Valenciana, Illes Balears y Región de Murcia participaron este verano en el #MovimientoBanderasVerdes, una iniciativa que reconoce el esfuerzo de la hostelería local y el activismo de los municipios costeros por la recogida selectiva de envases de vidrio en verano.