Jesús Sánchez (Cenador de Amós), Xosé Cannas (Pepe Vieira), Martina Puigvert (Les Cols) y Javier Sanz y Juan Sahuquillo (OBA) protagonizaron este encuentro y compartieron sus buenas prácticas en sostenibilidad y economía circular.
Ecovidrio llega a más de 150.000 bares y restaurantes con el plan EcoVares
La entidad invirtió en 2023 cerca de 26 millones de euros para la puesta en marcha de planes operativos diseñados específicamente para el sector HORECA en cada municipio, campañas de concienciación, formación ambiental, nuevos contenedores y la entrega de medios adaptados al canal.
El 80% de los hosteleros de la costa mediterránea ya aplican medidas de sostenibilidad en la gestión de sus negocios, según Ecovidrio
El consumo eficiente de energía, así como las medidas para cuidar el consumo del agua y la correcta gestión de residuos continúan siendo las palancas de sostenibilidad mejor gestionadas.
Los hosteleros de la Comunitat Valenciana y Catalunya lideran el ranking de sostenibilidad este verano
Ecovidrio ha realizado la primera encuesta de campo a 10.000 bares, chiringuitos, restaurantes y locales de ocio de las zonas costeras con más concentración turística de nuestro país.
Nueva iniciativa en Castellón contra el desperdicio alimentario
[themoneytizer id=»17425-1″] 32 restaurantes de la ciudad participan en la campaña ‘Comentalízate’, que invitará a los clientes a llevarse la comida no consumida.
Bilbao prevé sancionar a los bares y restaurantes que no reciclen el vidrio
[themoneytizer id=»17425-1″] La hostelería genera más de la mitad de los envases de vidrio de un solo uso en la capital vizcaína, por lo que el Ayuntamiento ha iniciado una campaña de información y sensibilización para mejorar la recogida selectiva.
Consejos para reducir los residuos generados en la hostelería
[themoneytizer id=»17425-1″] La nueva legislación sobre plásticos plantea una serie de retos al sector hostelero para minimizar la cantidad de residuos producidos en bares y restaurantes.
Una campaña promueve el reciclaje en 11.000 bares y restaurantes de Madrid
Informará sobre las ordenanzas municipales, que recogen la obligatoriedad de reciclar del sector hostelero y las sanciones en caso de incumplimiento.
El 74% de los españoles pagaría más por un restaurante sostenible
El uso eficiente de los recursos (73%) y la correcta gestión de los residuos (70%), los aspectos más destacados para desarrollar un modelo de restauración sostenible según los consumidores.