El consumo eficiente de energía, así como las medidas para cuidar el consumo del agua y la correcta gestión de residuos continúan siendo las palancas de sostenibilidad mejor gestionadas.
Los hosteleros de la Comunitat Valenciana y Catalunya lideran el ranking de sostenibilidad este verano
Ecovidrio ha realizado la primera encuesta de campo a 10.000 bares, chiringuitos, restaurantes y locales de ocio de las zonas costeras con más concentración turística de nuestro país.
Nueva iniciativa en Castellón contra el desperdicio alimentario
[themoneytizer id=»17425-1″] 32 restaurantes de la ciudad participan en la campaña ‘Comentalízate’, que invitará a los clientes a llevarse la comida no consumida.
Bilbao prevé sancionar a los bares y restaurantes que no reciclen el vidrio
[themoneytizer id=»17425-1″] La hostelería genera más de la mitad de los envases de vidrio de un solo uso en la capital vizcaína, por lo que el Ayuntamiento ha iniciado una campaña de información y sensibilización para mejorar la recogida selectiva.
Consejos para reducir los residuos generados en la hostelería
[themoneytizer id=»17425-1″] La nueva legislación sobre plásticos plantea una serie de retos al sector hostelero para minimizar la cantidad de residuos producidos en bares y restaurantes.
Una campaña promueve el reciclaje en 11.000 bares y restaurantes de Madrid
Informará sobre las ordenanzas municipales, que recogen la obligatoriedad de reciclar del sector hostelero y las sanciones en caso de incumplimiento.
El 74% de los españoles pagaría más por un restaurante sostenible
El uso eficiente de los recursos (73%) y la correcta gestión de los residuos (70%), los aspectos más destacados para desarrollar un modelo de restauración sostenible según los consumidores.