Nuevos alimentos a partir de subproductos de queserías

Nuevos alimentos a partir de subproductos de queserías

El lactosuero generado por las queserías, que habitualmente se trata como un residuo, tiene un alto contenido de materia orgánica, lo que lo convierte en un importante contaminante. Su valorización permitirá a la industria láctea darle una salida sostenible y reducir a la vez sus costes de vertido.

Apoyo público-privado a la simbiosis industrial: poniendo en práctica la economía circular

Apoyo público-privado a la simbiosis industrial: poniendo en práctica la economía circular

Maria José Meseguer Penalva. Doctora en Derecho, especializada en Derecho Ambiental. TERRAQUI. Derecho Ambiental. La simbiosis industrial es un elemento clave del modelo hacia una Economía Circular y, por ello, su impulso está siendo introducido en las Estrategias y Programas relativos al impulso de la economía verde. Su éxito está en el desarrollo y experimentación de … Continue leyendo »