A partir de residuos de cítricos, caqui y sandía, el proyecto VALUÓS busca obtener ingredientes naturales para elaborar postres lácteos, gominolas o snacks con propiedades nutricionales mejoradas.
GISWASTE: Cómo optimizar la gestión de residuos agroalimentarios con metodologías de decisión multicriterio y sistemas de información geográfica
A la hora de decidir dónde y cómo desarrollar una planta de gestión de residuos agroalimentarios, la distancia a la que se encuentra el residuo a tratar, la cantidad de residuo disponible o los costes de transporte son algunos de los factores que determinarán la ubicación, la competitividad y el éxito de la infraestructura. Combinando … Continue leyendo »
Desarrollan detergentes respetuosos con el medio ambiente aprovechando residuos de la industria alimentaria
GAIKER-IK4, A&B Laboratorios de Biotecnología y Guserbiot han obtenido estos nuevos productos, que incorporan biosurfactantes extraídos del cultivo industrial de dos microorganismos y que podrán ser eliminados sin tratamiento, al ser degradados de forma natural por la flora presente en la naturaleza.
