El ayuntamiento de Mora (Toledo) firma un acuerdo marco con la empresa biotecnológica Bioento para poner en marcha una solución para el tratamiento del alperujo generado por la industria olivarera utilizando biodigestores aeróbicos de biomasa larvaria de insectos.
El proyecto ALPEOCEL trabaja en el desarrollo de nuevos procesos de biorrefinería para la transformación sostenible de los residuos de producción de aceite de oliva en compuestos de mayor valor añadido.
Investigadores andaluces han comprobado la capacidad de determinadas mezclas de alperujo, su vermicompost y restos de poda del olivar para retener y degradar tres fármacos: diclofenaco, ibuprofeno y triclosán.
Una investigadora de la Universidad de Alicante ha desarrollado, a partir de residuos de la producción de aceite, unas nanopartículas magnéticas con elevada capacidad para retirar del agua diversos contaminantes.
Investigadores sevillanos han identificado en el alperujo una molécula bioactiva rica en fenoles, compuestos muy utilizados en las industrias farmacéutica, alimentaria y cosmética por sus propiedades beneficiosas para la salud.
Gracias a esta iniciativa, el aceite de oliva se convertirá en uno de los primeros productos en ofrecer información ambiental acreditada sobre su proceso productivo.
El proyecto ALGATEC II propone una solución biotecnológica y sostenible basada en las microalgas para tratar las grandes cantidades de aguas residuales que genera la industria productora de aceite de oliva.
La iniciativa para alimentar ganado porcino es apoyada por el Centro de Estudios en Alimentos Procesados (CEAP) de Chile y utiliza residuos del aceite de oliva y la manzana.
