El RedUnit de Vogelsang optimiza al máximo la valorización de residuos orgánicos

El RedUnit de Vogelsang optimiza al máximo la valorización de residuos orgánicos

Los residuos de la industria alimentaria han pasado de ser simples desechos a interesantes materias primas para la producción de subproductos gracias a los procesos de valorización. La apuesta por la economía circular, apoyada por la nueva legislación, está impulsando este cambio de tendencia que aportará beneficios ambientales, económicos y sociales.

Residuos de zanahoria y remolacha como materiales de construcción sostenibles

Residuos de zanahoria y remolacha como materiales de construcción sostenibles

[themoneytizer id=»17425-1″]   Un grupo de investigadores estudia el uso de fibras procedentes de residuos de tubérculos generados por la industria alimentaria para reforzar las mezclas de hormigón y hacerlas más respetuosas con el medio ambiente.

Estudian el aprovechamiento de los residuos de aguacate

Estudian el aprovechamiento de los residuos de aguacate

Investigadores mexicanos estudian alternativas para lograr un aprovechamiento integral del aguacate, incluyendo sus residuos, en un proyecto dirigido por el doctor Cristóbal Noé Aguilar González, profesor investigador del Departamento de Investigación de Alimentos de la Universidad Autónoma de Coahuila (Uadec).

La industria de alimentación y bebidas insiste en la reducción del desperdicio alimentario, la gestión de los envases y la eficiencia de los recursos

La industria de alimentación y bebidas insiste en la reducción del desperdicio alimentario, la gestión de los envases y la eficiencia de los recursos

Cuestiones como el desperdicio alimentario, la gestión de envases o la eficiencia en la gestión de residuos han sido analizadas y debatidas durante la segunda jornada de Envifood Meeting Point.

Residuos de la industria oleícola para crear moléculas con aplicaciones en química y alimentación

Residuos de la industria oleícola para crear moléculas con aplicaciones en química y alimentación

Un equipo de investigadores del departamento de Ingeniería Química de la Universidad de Granada ha conseguido usar con éxito diferentes residuos de la industria oleícola para la producción de agentes de superficie, concretamente biosurfactantes y monoglicéridos, moléculas con innumerables aplicaciones en la industria química y alimentaria.

El proyecto Flexiner pretende mejorar la gestión de residuos orgánicos

El proyecto Flexiner pretende mejorar la gestión de residuos orgánicos

Investigadores de la Universidad de León trabajan en un software destinado a optimizar la logística y el transporte de residuos orgánicos generados en la transformación de frutas y hortalizas para su posterior valorización.