Muchos disolventes son contaminantes y tóxicos: la química verde ofrece alternativas

Muchos disolventes son contaminantes y tóxicos: la química verde ofrece alternativas

Laura Lomba Senior lecturer Universidad San Jorge Beatriz Giner Profesora e investigadora en química verde Universidad San Jorge Recientemente, y con intención de solucionar los problemas medioambientales que pueden provocar los disolventes tradicionales, han surgido nuevas tendencias en la industria química, los denominados disolventes verdes, una alternativa más sostenible y segura.

Residuos de la industria oleícola para crear moléculas con aplicaciones en química y alimentación

Residuos de la industria oleícola para crear moléculas con aplicaciones en química y alimentación

Un equipo de investigadores del departamento de Ingeniería Química de la Universidad de Granada ha conseguido usar con éxito diferentes residuos de la industria oleícola para la producción de agentes de superficie, concretamente biosurfactantes y monoglicéridos, moléculas con innumerables aplicaciones en la industria química y alimentaria.