Obtienen antioxidantes para su uso en alimentación y cosmética a partir de residuos de café

Obtienen antioxidantes para su uso en alimentación y cosmética a partir de residuos de café

  Investigadores de la Universidad de Córdoba demuestran que los disolventes llamados supramoleculares permiten obtener, a un bajo coste y de manera rápida, extractos ricos en compuestos de valor añadido a partir de residuos de alimentos.

Nuevo proceso para revalorizar la glicerina que genera el biodiésel

Nuevo proceso para revalorizar la glicerina que genera el biodiésel

Por cada tonelada de biodiésel se producen 100 kg de glicerina, un compuesto con pocos usos directos. Ahora, químicos de la Universidad de Córdoba han desarrollado un proceso para reutilizarla con la ayuda de un catalizador de fosfato de aluminio y una reacción de eterificación.