A partir del suero lácteo generado en las queserías, el proyecto GO ORLEANS ha desarrollado un nuevo envase que alarga la vida útil del queso entre 5 y 10 días.
El proyecto Circular Biobased desarrollará procesos de biorrefinería y nuevos productos a partir de residuos del lactosuero
Liderado por Gaiker, el proyecto nace con el objetivo de potenciar la investigación estratégica sobre procesos biotecnológicos y de química verde enfocados a la obtención de materiales biopoliméricos y químicos intermedios, generados a partir de biomasa residual.
Investigadores argentinos obtienen biocombustible con residuos de producción de queso
[themoneytizer id=»17425-1″] Han conseguido valorizar el lactosuero, uno de los desechos más contaminantes de la industria alimentaria. Solo en Argentina se generan cada año 9 millones de toneladas de este residuo.
Primer bioplástico obtenido a partir de residuos de la industria quesera
El proyecto WHEYPACK permitirá a la industria quesera aprovechar el suero de leche –un residuo del que solo en Europa se generan 75 millones de toneladas– para fabricar nuevos envases biodegradables adaptados a las necesidades de sus productos.
Eurecat-CTM inicia prueba piloto para producir energía a partir de suero lácteo
El centro tecnológico Eurecat-CTM acoge una prueba piloto para producir biogás en las granjas a partir del suero láctico y un estudio para regenerar agua para el consumo del ganado bovino a partir de agua residual urbana, junto con Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA).
Investigan cómo obtener envases plásticos biodegradables a partir de subproductos de la producción de queso
El proyecto LIFE+ WHEYPACK pretende demostrar que es posible desarrollar envases para productos lácteos 100% biodegradables y viables económicamente, a partir del suero de leche generado en la industria quesera.
De residuo a biogás: aprovechamiento del suero lácteo
Especialistas del Centro INTI-Ambiente de Argentina han evaluado el uso de este residuo contaminante en la producción de requesón para generar biogás. Los resultados obtenidos son prometedores y plantean una alternativa para mejorar la calidad y sustentabilidad del sector.