Las 480.000 toneladas de alimentos desechados antes de entrar en el circuito comercial equivalen a un consumo de 36.000 millones de litros de agua y la emisión de 37.000 toneladas de CO2, según una investigación del CSIC.
Soluciones para combatir el desperdicio alimentario
Jean-Baptiste Boubault Country manager Phenix España Está previsto que la Ley contra el Desperdicio Alimentario entre en vigor el próximo 2 de enero, y todas las empresas de la cadena alimentaria deberán tener un plan para prevenir las pérdidas y el derroche de alimentos, así como seguir la jerarquía de prioridades para gestionar el excedente … Continue leyendo »
