El proyecto europeo Life Brewery ha analizado el efecto de incorporar residuos de la industria cervecera a las dietas de ejemplares de trucha arco iris criadas en granjas acuícolas, demostrando que pueden ser una fuente alimentaria más económica y sostenible.
[themoneytizer id=»17425-1″] El objetivo del proyecto es proporcionar nuevos materiales sostenibles como alternativa a las cuerdas de plástico usadas actualmente en la acuicultura de mejillones en alta mar.
[themoneytizer id=»17425-1″] El proyecto europeo BIOGEARS busca proporcionar al sector de acuicultura europeo productos innovadores (cuerdas de cultivo) y nuevas cadenas de valor en base a materiales biodegradables o procedentes de fuentes renovables.
[themoneytizer id=»17425-1″] El proyecto Life Brewery propone el uso del bagazo y la levadura, subproductos de la producción de cerveza, como sustitutos de la harina de pescado.
[themoneytizer id=»17425-1″] AZTI ha comenzado a diseñar el esquema de valorización donde se incluirán todas las etapas de la cadena de valor, con el fin de crear un sistema fácilmente replicable a otras regiones europeas.
La acuicultura es una actividad que genera subproductos animales no destinados a consumo humano (SANDACH) y otros residuos.
