Obtenido a partir de un polímero natural como es el quitosano, el nuevo material incrementa su resistencia tras la inmersión en agua y tiene aplicaciones potenciales en agricultura, pesca o como sustituto de los envases de un solo uso.
Aprovechan residuos de cangrejo para producir sensores de detección rápida de contaminantes
Las fabricas procesadoras de crustáceos generan un importante volumen de subproductos como el caparazón de cangrejo, que investigadores de la Universidad de Sevilla han reciclado para producir quitosano, al que posteriormente se le da fluorescencia para que pueda usarse en la detección de ciertas sustancias o en aplicaciones médicas.
