Aprovechan residuos de cangrejo para producir sensores de detección rápida de contaminantes

Aprovechan residuos de cangrejo para producir sensores de detección rápida de contaminantes

Las fabricas procesadoras de crustáceos generan un importante volumen de subproductos como el caparazón de cangrejo, que investigadores de la Universidad de Sevilla han reciclado para producir quitosano, al que posteriormente se le da fluorescencia para que pueda usarse en la detección de ciertas sustancias o en aplicaciones médicas.

Obtienen bioplásticos a partir de residuos de cangrejo rojo del Guadalquivir

Obtienen bioplásticos a partir de residuos de cangrejo rojo del Guadalquivir

Investigadores de la Universidad de Sevilla ha obtenido materiales bioplásticos a partir de los residuos de las fábricas transformadoras del cangrejo rojo del Guadalquivir. Los han producido a partir de una proteína derivada de este crustáceo, lo que les permite desarrollar materiales biodegradables, como una alternativa a los plásticos convencionales.