Proyecto Lignofood: alimentos funcionales a partir de residuos vegetales

Proyecto Lignofood: alimentos funcionales a partir de residuos vegetales

La “lignocelulosa”, principal componente de la pared celular de las plantas, puede ser una fuente de compuestos XOS (Xylo-oligasacáridos), que estimulan el crecimiento de bacterias beneficiosas para la flora intestinal, y Xylitol, un posible sustituto del azúcar con bajos índices calóricos. Obtener estos compuestos a partir de residuos vegetales e incorporarlos a diversos alimentos, convirtiéndolos … Continue leyendo »

AraBioTech, nuevo cluster biotecnológico de Aragón para defender los intereses del sector

AraBioTech, nuevo cluster biotecnológico de Aragón para defender los intereses del sector

AraBioTech es un cluster  -agrupación sectorial de empresas-  biotecnológico e independiente fundado en Aragón en mayo de 2013. Nace de la unión de CerTest Biotec, CAGT –Centro de Análisis Genéticos-, Ebers Medical, Exopol, Nanoimmunotech, Operon y Zeulab con el objetivo de representar, defender y difundir los intereses de las empresas biotecnológicas de Aragón para incrementar … Continue leyendo »