La plataforma técnica sobre medición y reducción de pérdidas y desperdicios de alimentos es una red de intercambio de información y coordinación que implica a organizaciones internacionales, bancos de desarrollo, ONG y el sector privado.
Alianza contra el desperdicio alimentario en América Latina y el Caribe
Conseguir una reducción de estos residuos solamente al nivel de la venta minorista podría ayudar a satisfacer las necesidades de los que sufren hambre en la región.
El medio ambiente, otra víctima del desperdicio de alimentos
Mientras 870 millones de personas pasan hambre en el mundo, la comida que tiramos consume cuantiosos recursos naturales del planeta y genera la emisión a la atmósfera de 3.300 millones de toneladas de gases de efecto invernadero.