¿Qué hace el sector de la distribución frente al desperdicio alimentario?
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¿Qué hace el sector de la distribución frente al desperdicio alimentario?

[themoneytizer id=»17425-1″]   Las donaciones y la reducción del precio de los alimentos cercanos a su fecha de caducidad son algunas de las vías para evitar el desperdicio de comida en las empresas de distribución. Expertos del sector expondrán en el VII Punto de Encuentro AECOC contra el desperdicio alimentario diversas medidas de prevención y … Continue leyendo »

Sensores de frescura en lugar de fechas de caducidad para reducir el desperdicio alimentario
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Sensores de frescura en lugar de fechas de caducidad para reducir el desperdicio alimentario

[themoneytizer id=»17425-1″]   Investigadores británicos han desarrollado sensores biodegradables y de bajo coste que detectan los gases de descomposición de los alimentos, una alternativa más fiable que las fechas de caducidad, que ayudarán a evitar el derroche de comida apta para su consumo.

La UE quiere cuantificar el desperdicio alimentario para poder prevenirlo
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La UE quiere cuantificar el desperdicio alimentario para poder prevenirlo

[themoneytizer id=»17425-1″]   Bajo la premisa de que lo que se puede medir se puede gestionar, la CE ha definido el concepto de desperdicio de comida y un sistema común para que los Estados miembros puedan cuantificarlo y tomar medidas para promover la circularidad de la cadena alimentaria.