Las consecuencias sociales, nutricionales y ambientales de desperdiciar comida

Las consecuencias sociales, nutricionales y ambientales de desperdiciar comida

  Alejandro Blas Morente.  Doctor ingeniero Agrónomo. Investigador en desarrollo sostenible. Universidad Politécnica de Madrid (UPM).  Los alimentos no consumidos se convierten en comida “destinada” única y exclusivamente a contaminar. Si no fuesen desperdiciados, no se necesitaría producir otros nuevos.