Estos residuos, generados principalmente en la producción de zumos, tienen un elevado contenido en polifenoles, muy demandados por la industria cosmética, farmacéutica y alimentaria.
El Parlamento británico debatirá la prohibición de envasar con plásticos frutas y verduras
El pasado mes de enero, la primera ministra, Theresa May, ya se comprometió a erradicar «todos los plásticos evitables».
Greenpeace reclama a los supermercados que eliminen los envases de plástico
La organización ecologista ha lanzado una campaña de recogida de firmas para exigir a estos establecimientos que eliminen el plástico de sus frutas y verduras y proporcionen a sus clientes alternativas sostenibles como la venta a granel.
Descuento en las frutas “feas” para luchar contra el desperdicio alimentario
EROSKI lanza una campaña de concienciación en sus establecimientos ofreciendo descuentos de hasta el 50% en frutas y hortalizas visualmente menos apetecibles pero que conservan todas sus propiedades.
Obtienen compuestos de alto valor a partir de residuos de mora y aguacate
Investigadores colombianos han hallado algunos compuestos de interés para la industria farmacéutica, cosmética y alimentaria, así como para la producción de bioenergía, en la parte comestible de las frutas y también en sus residuos.