El uso eficiente de los recursos (73%) y la correcta gestión de los residuos (70%), los aspectos más destacados para desarrollar un modelo de restauración sostenible según los consumidores.
Tres de cada cuatro consumidores admiten que un envase respetuoso con el medio ambiente influye en su decisión de compra
Un informe de Tetra Pak desvela la creciente importancia de los factores medioambientales, como el uso de materiales procedentes de fuentes renovables o la reciclabilidad, a la hora de elegir una marca de bebida.
Seis de cada diez franceses no entienden los mensajes de reciclaje en los envases
Un estudio de la Unión Federal de Consumidores de Francia critica la confusión generada por la infinidad de logotipos y pictogramas “verdes” en los envases de los productos, y tacha de ineficaz el sistema de responsabilidad extendida del productor.
Francia elimina la fecha de consumo preferente para frenar el desperdicio alimentario
Según los defensores de esta medida, la fecha de consumo preferente provoca confusión entre los consumidores, que acaban tirando a la basura productos que aún son aptos para la alimentación.