México: Aprovechan residuos agroindustriales para obtener alimentos funcionales y biocombustibles
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México: Aprovechan residuos agroindustriales para obtener alimentos funcionales y biocombustibles

A partir de cáscaras de fruta obtuvieron barras energéticas, bebidas lácteas y galletas con altos contenidos en antioxidantes y compuestos polifenólicos. Con otros restos agroalimentarios se trabaja en la obtención de bioetanol y biodiésel.

La cáscara del mango, un residuo de gran potencial para la agroindustria
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La cáscara del mango, un residuo de gran potencial para la agroindustria

[themoneytizer id=»17425-1″]   Se trata de un subproducto importante y poco aprovechado, a pesar de su contenido en compuestos bioactivos como polifenoles y carotenoides, de importancia para la salud humana por sus múltiples efectos biológicos como antioxidantes.

Crean un film biodegradable a partir de residuos agroindustriales
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Crean un film biodegradable a partir de residuos agroindustriales

Las proteínas vegetales son materias primas renovables y abundantes, fácilmente obtenibles a partir de subproductos agroindustriales y con enorme potencial para aplicaciones en el campo de los envases y embalajes por su capacidad para formar films con buenas propiedades barrera en condiciones secas. Además, al ser biodegradables, ofrecen importantes ventajas desde el punto de vista … Continue leyendo »

Desarrollan una pintura ignífuga a partir de residuos de aceituna
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Desarrollan una pintura ignífuga a partir de residuos de aceituna

El producto obtenido logra retardar la expansión de las llamas en la madera, con resultados superiores a cualquier pintura al agua disponible en el mercado, ofreciendo además una solución para reducir la generación de residuos de la industria agroalimentaria.