La Estrategia plantea una hoja de ruta para dar cumplimiento a los objetivos comunitarios de gestión de residuos domésticos y comerciales, lo que exige un aumento del reciclaje y una reducción del vertido.
Por qué no siempre es tan malo desperdiciar algo de comida en casa
Manuel Gómez Pallarés. Catedrático en Tecnología de Alimentos. Universidad de Valladolid. Siempre es bueno reducir el desperdicio alimentario, especialmente para la salud del planeta. Pero las soluciones deben tener en cuenta otros aspectos, como nuestra salud, los costes e incluso cómo lo planteamos en casa e involucramos a toda la familia.
