Investigadores australianos han realizado un exhaustivo análisis de la presencia de microplásticos y nanoplásticos en los suelos agrícolas y su «propagación silenciosa» a los alimentos que llegan a nuestra mesa.
Microplásticos en la sal: el aderezo involuntario en nuestra cocina
María del Mar Cledera-Castro. Profesora Titular, Departamento de Ingeniería Mecánica, Área Medioambiente. Universidad Pontificia Comillas. Katia Hueso-Kortekaas. Profesora asociada en Ingeniería Ambiental y Sostenibilidad. Universidad Pontificia Comillas. La producción de sal es una industria especialmente vulnerable a la contaminación por microplásticos, sobre todo cuando se trata de salinas de evaporación solar en el litoral.
