Comer sin cocinar: el impacto ambiental de los platos preparados

Comer sin cocinar: el impacto ambiental de los platos preparados

Además de las calorías, los ingredientes o los alérgenos de los alimentos preparados, quizás sería necesario conocer otros indicadores relacionados con su producción, como la huella hídrica y la huella de carbono, para entender mejor qué hay detrás de ellos y tomar decisiones más conscientes.

Los envases reutilizables deben usarse entre 4 y 13 veces para tener menos impacto ambiental que los desechables

Los envases reutilizables deben usarse entre 4 y 13 veces para tener menos impacto ambiental que los desechables

Investigadores de la Universidad de Michigan han analizado el número de veces que debe reutilizarse un recipiente de comida para llevar en función del material del que esté hecho, así como del envase de un solo uso al que sustituye. Pero el comportamiento del consumidor también influye.