El envase alimentario ideal no es una utopía
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El envase alimentario ideal no es una utopía

María Vargas Colás. Catedrática de Universidad – Investigadora del Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos-FoodUPV. Universitat Politècnica de València.  Chelo González Martínez. Catedratica y directora del Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos-FoodUPV. Universitat Politècnica de València.  El desarrollo de nuevos envases compostables, antioxidantes y antimicrobianos facilita una mejor conservación de los alimentos y contribuye a … Continue leyendo »

Un metaestudio afirma que el PLA no forma microplásticos persistentes en presencia de humedad
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Un metaestudio afirma que el PLA no forma microplásticos persistentes en presencia de humedad

La investigación de HYDRA Marine Sciences para Holland Bioplastics revela que el proceso de hidrólisis provoca la degradación completa de este bioplástico, muy utilizado actualmente como alternativa a los plásticos convencionales.

Investigadores chilenos obtienen un film biodegradable a partir de cáscaras de huevo
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Investigadores chilenos obtienen un film biodegradable a partir de cáscaras de huevo

A partir de alginato y cáscaras de huevo desechadas, una colaboración interdisciplinaria de la Universidad de Chile ha permitido desarrollar films biodegradables y vermicompostables, aptas para envases alimentarios y aplicaciones médicas.

Valorización de residuos orgánicos para la producción de bioplásticos con aplicaciones en agricultura y packaging
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Valorización de residuos orgánicos para la producción de bioplásticos con aplicaciones en agricultura y packaging

Rafael Jiménez. AIMPLAS. Investigador de Biotecnología.  Los modelos de consumo y producción lineal tienen las horas contadas si queremos mantener un planeta sostenible donde los recursos no se agoten y puedan ser utilizados por las futuras generaciones. Para ello, es necesario la sustitución de los modelos lineales por modelos circulares donde los residuos se valoricen … Continue leyendo »