España presenta en el Zero Waste Forum de Estambul su estrategia contra el desperdicio alimentario

La delegación española, encabezada por el director general de Alimentación, expuso los detalles de la ley de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario y la campaña ‘Aquí no se tira nada’.

En el marco del Zero Waste Forum, celebrado en Estambul (Turquía) el pasado fin de semana, España defendió su modelo de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario, basado en la medición, la sensibilización y la regulación.

La delegación española, encabezada por el director general de Alimentación, José Miguel Herrero, presentó como principales herramientas la Estrategia Nacional de Alimentación la campaña ‘Aquí no se tira nada’ y la la ley de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario que establece obligaciones para los operadores de la cadena alimentaria con el fin de prevenir el desperdicio y favorecer el aprovechamiento de los excedentes.

Durante su intervención, la delegación española subrayó que reducir las pérdidas y el desperdicio alimentario contribuye a mejorar la eficiencia y la resiliencia del sistema alimentario, reforzar la seguridad alimentaria y disminuir el impacto ambiental. Asimismo, apostó por fortalecer la cooperación internacional y el intercambio de buenas prácticas para avanzar hacia sistemas alimentarios más sostenibles, justos y eficientes.

El Zero Waste Forum, celebrado en Estambul del 5 al 7 de junio, reunió a responsables políticos, organismos internacionales, expertos, empresas y representantes de la sociedad civil para impulsar soluciones que reduzcan los residuos y promuevan un uso más eficiente y sostenible de los recursos.