Un proyecto de la UCLM diseñará instrumentos fiscales para una economía circular

Un proyecto de la UCLM diseñará instrumentos fiscales para una economía circular

  Un proyecto de la UCLM analizará los instrumentos financieros y tributarios destinados a la protección y conservación ambiental para avanzar en propuestas de reformulación y diseño jurídico de los mismos, de modo que permitan alcanzar con éxito el modelo de economía circular.

Los residuos florales de la producción de azafrán pueden utilizarse en la industria alimentaria

Los residuos florales de la producción de azafrán pueden utilizarse en la industria alimentaria

La investigadora Jéssica Serrano Díaz, de la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM), ha realizado un trabajo cuyo objeto ha sido la valorización de los biorresiduos florales que se obtienen en la producción de azafrán en especia para contribuir a la generación de nuevos productos alimentarios a partir de las flores del azafrán (Crocus sativus).