Jesús María Frades Payo. Profesor TU del Dpto. de Ing. Química, Universidad de Castilla-La Mancha Si bien ha aumentado la concienciación de la población, necesitamos normas que obliguen a reducir el consumo de plástico y fomenten su reciclaje.
Desperdicio de alimentos: nueva ley estatal para combatirlo
Míriam Galindo Fernández. ENT medio ambiente y gestión. La nueva ley de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario establece un marco en el que operar y poder desarrollar acciones que sean más efectivas, pero hay que ver cómo se acaban concretando ciertos aspectos de dicha ley y los resultados obtenidos.
Por qué no siempre es tan malo desperdiciar algo de comida en casa
Manuel Gómez Pallarés. Catedrático en Tecnología de Alimentos. Universidad de Valladolid. Siempre es bueno reducir el desperdicio alimentario, especialmente para la salud del planeta. Pero las soluciones deben tener en cuenta otros aspectos, como nuestra salud, los costes e incluso cómo lo planteamos en casa e involucramos a toda la familia.