La Universidad de Burgos acoge un piloto de reutilización de envases para reducir residuos del take-away

El proyecto LessPack, impulsado junto a Ecoembes, Vertidos Cero y recircular, evaluará durante seis meses sistemas de vasos y recipientes reutilizables con trazabilidad digital.

La Universidad de Burgos ha iniciado un proyecto piloto orientado a reducir los residuos de envases de un solo uso en el ámbito universitario mediante sistemas de reutilización y rellenado de comida y bebida para llevar. La iniciativa forma parte del proyecto LessPack, desarrollado junto a Ecoembes, la asociación Vertidos Cero y la startup recircular.

El piloto se desarrollará durante aproximadamente seis meses en el campus universitario y permitirá a estudiantes, personal docente y usuarios utilizar vasos y boles reutilizables mediante un sistema de fianza digital. Los envases estarán asociados a cada usuario en el momento de la compra y podrán devolverse en un plazo de nueve días. En caso contrario, se aplicará una penalización económica vinculada a la fianza.

La iniciativa se enmarca en el contexto de adaptación al futuro Reglamento europeo de Envases y Residuos de Envases (PPWR), que prevé nuevas obligaciones para los establecimientos de comida y bebida para llevar, incluyendo opciones de rellenado y sistemas de envases reutilizables con trazabilidad.

Según los impulsores del proyecto, las universidades se consideran espacios adecuados para testar soluciones vinculadas a la reducción de residuos y evaluar cambios de comportamiento asociados al consumo take-away. El proyecto busca generar información práctica sobre el funcionamiento de estos modelos y su posible aplicación en otros entornos de consumo colectivo.

El sistema de reutilización de envases está gestionado por la empresa Vytal, encargada de aportar tanto los recipientes reutilizables como la tecnología de seguimiento necesaria para garantizar su trazabilidad. Además de la operativa logística, el proyecto incluye acciones de formación y sensibilización dirigidas a los usuarios del campus.

LessPack ya había desarrollado experiencias previas en otros espacios, como el mercado de Las Águilas de Madrid y la Universidad Autónoma de Madrid, dentro de una línea de trabajo orientada a analizar alternativas a los envases de un solo uso en entornos de alta rotación.