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El proyecto ADAW (Anaerobic Digestion for Animal Waste) tiene el objetivo principal de desarrollar una tecnología que permita gestionar y dar valor a ciertos tipos de residuos orgánicos con un alto contenido de proteínas y lípidos por medio de un sistema de digestión anaeróbica.

En este vídeo, la investigadora del IRTA Belén Fernández explica el prototipo realizado por el proyecto ADAW, y cómo los mataderos pueden beneficiarse doblemente de él, tratando diferentes tipos de residuos orgánicos al tiempo que generan biogás para ser utilizado en las propias instalaciones.

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