La correcta gestión de residuos crece un 8 % y se consolida como la palanca de sostenibilidad mejor gestionada por el sector HORECA con un 85,3 % de implantación. Le siguen las medidas de eficiencia energética (81,3 %) y el uso responsable del agua (76,8 %).
El 75% de los locales hosteleros en España reciclan vidrio de forma habitual
En el marco del plan EcoVares, Ecovidrio ha llegado a más de 850 municipios y 180.000 establecimientos para la puesta en marcha de planes operativos diseñados específicamente para el sector HORECA, incluyendo campañas de concienciación, formación ambiental, nuevos contenedores y la entrega de medios gratuitos adaptados al canal.
