Aprovechan los residuos del fileteado de pescado para obtener suplementos proteínicos

Aprovechan los residuos del fileteado de pescado para obtener suplementos proteínicos

A través del proyecto APROPOS, los científicos han conseguido obtener productos de alto valor añadido como cremas para la piel, biopesticidas o suplementos alimentarios ricos en proteínas a partir de residuos de la producción de aceite de colza, mostaza o pescado.